Estrés oxidativo durante la temporada navideña

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Durante la temporada navideña en México, la ingesta calórica promedio de un individuo prácticamente se duplica, teniendo en promedio unas 3000 cal diarias por persona, lo cual produce indirectamente un incremento en los niveles de triglicéridos y colesterol. Cuando...

Shiitake y sus beneficios para la salud

El shiitake es un hongo que, por sus propiedades nutricionales y su exquisito sabor, no pasa desapercibido. Por eso, en este nuevo artículo de Aleria, nos proponemos dar respuesta a las preguntas más frecuentes sobre este hongo de origen japonés: qué es, dónde se...

Nopal: todo sobre el alimento del futuro

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Además de tratarse de un símbolo de la cultura mexicana por excelencia, el nopal es un alimento altamente nutritivo que no puedes dejar por fuera de tu dieta. ¡Prepárate para descubrir todo sobre él en este nuevo artículo de Aleria! ¿Estás listo? ¡Comencemos! ¿Qué es...

Noni: ¿Qué es y cuáles son sus aportes nutricionales?

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El noni es un alimento con una larga tradición que espera a ser descubierto en todas partes del mundo. Por eso, en este nuevo artículo de Aleria te contamos todo sobre esta planta curativa.  ¡Acompáñanos! ¿Qué es el noni? El noni es una planta perteneciente a la...

Todo lo que necesitas saber sobre la Vitamina C

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Entre los nutrientes, la vitamina C es uno de los más codiciados en la actualidad, debido, especialmente, a la cantidad de beneficios que su consumo responsable puede aportar al organismo. ¡Acompáñanos a descubrir todo sobre la vitamina C en este nuevo artículo de...

Todo sobre el colágeno y el colágeno hidrolizado

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En este artículo de Aleria nos dedicaremos a explorar la naturaleza del colágeno y sus principales beneficios, abordando diferentes preguntas de gran interés para quienes quieren disfrutar de las múltiples ventajas de su consumo, tanto por medio de alimentos como de...